FERRAN ADRIÀ - COZINHEIRO
ÚNICO ESPANHOL CONVIDADO PARA A DOCUMENTA 12
















Robert Buergel prometeu e cumpre: as suas decisões são polémicas e políticas, simultâneamente.

Em entrevista ao jornal El Pais de ontem, justifica o convite a Ferran Adrià do seguinte modo:

""Los artistas tienen celos de Ferran Adrià. Hoy día no hay nadie en España, de esa generación, que se pueda comparar con su nivel de inteligencia formal"

Outra das suas afirmações nesta mesma entrevista:

"...Porque lo que suele suceder es que la gente ya está bien informada de lo que sucede y no tienes que contárselo, pero lo que no saben es cómo actuar o cómo intervenir para sentirse más próximos al proceso de la toma de decisiones. Este proceso de toma de decisiones está confinado a círculos muy cerrados, aunque sus decisiones afectan a todos".

Entrevista a não perder neste LINK